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復(fù)配保水劑

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  • 醬牛肉保水劑
醬牛肉保水劑

【產(chǎn)品功能】

醬鹵牛肉及大塊肉的鹵制加工,出品率大幅增加,可達(dá)到75-85%。

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應(yīng)用場(chǎng)景
application
豬肝防腐醬牛肉保水
豬頭肉防腐豬頭肉防腐
耳片防腐耳片防腐
醬牛肉防腐醬牛肉防腐
鹽水鴨防腐鹽水鴨防腐
扒雞燒雞防腐扒雞燒雞防腐
問(wèn)題描述
question describe
  • 不注射醬牛肉如何保水增重?
  • 鹵牛肉如何保水增重?
  • 醬牛肉保多少水口感好?
  • 醬鹵牛肉最正宗做法?
  • 醬鹵牛肉怎么保水?
優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)
Advantage features
復(fù)配防腐劑
  • 醬鹵牛肉如何保水
    > 使用醬鹵牛肉專用保水劑,經(jīng)腌制后的醬牛肉保水好、增重多,無(wú)不良異味。
  • >
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 具有很強(qiáng)的保水作用,有效減少蒸煮損失。
  • 產(chǎn)品性狀 本產(chǎn)品為白色晶體狀粉末,以檸檬酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等復(fù)配而成,可溶于水。
  • 使用方法 與牛肉、輔料及冰水一起滾揉腌制或注射。
熱品推薦 / Hot product
包裝肉灌腸防腐

包裝肉灌腸防腐

【主要用于】主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品?!井a(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長(zhǎng)各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期,尤其對(duì)于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品,常溫可達(dá)到3-4個(gè)月。
醬鹵肉制品防腐(真空殺菌類)

醬鹵肉制品防腐(真空殺菌類)

【主要用于】主要用于各種醬鹵制品,如燒雞、鴨脖、豬蹄、豬耳、鹽水鴨等?!井a(chǎn)品功能】本產(chǎn)品對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢具有較好的抑制作用。能明顯延長(zhǎng)各種真空包裝的醬鹵肉制品保質(zhì)期,并可以在保持保質(zhì)期的前提下,改善產(chǎn)品口感。
冷凍調(diào)理肉制品防腐

冷凍調(diào)理肉制品防腐

【主要用于】主要用于各種調(diào)理肉片,牛肉片、豬肉片、牛排;也可用于各種冷凍熟肉制品等;【產(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、大腸桿菌均具有較好的抑制作用;也能緩解冷凍調(diào)理肉片、牛排的解凍出水,減輕冷凍熟肉制品解凍后的發(fā)酸變質(zhì)。
熟干水產(chǎn)品防腐(不殺菌類)

熟干水產(chǎn)品防腐(不殺菌類)

【主要用于】主要用于各種熟干水產(chǎn)品、熏烤水產(chǎn)品、如烤魚(yú)片、魚(yú)絲、魚(yú)松、魚(yú)干產(chǎn)品?!井a(chǎn)品功能】對(duì)使用中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均有作用。防霉還可配合食品用香精FM系列,可明顯減少水產(chǎn)品的長(zhǎng)霉現(xiàn)象。