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源于自然 歸于健康肉制品配料及加工解決方案提供商

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復(fù)配保水劑

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  • 調(diào)理肉保水劑
調(diào)理肉保水劑

【產(chǎn)品功能】

提高調(diào)理肉產(chǎn)品的保水性能,調(diào)理后產(chǎn)品解凍不易失水。

【包裝規(guī)格】

內(nèi)PE,外紙塑袋;25kg/袋

【保存方法】

陰涼干燥處存放;密閉保存

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應(yīng)用場(chǎng)景
application
resource/images/16e9d61f840e44569960f5a383055c76_17.jpg調(diào)理雞肉保水
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_63.jpg調(diào)理肉片保水
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_77.jpg調(diào)理雞丁保水
醬牛肉防腐
鹽水鴨防腐
扒雞燒雞防腐
問(wèn)題描述
pain point
  • 調(diào)理雞肉口感發(fā)干、發(fā)柴怎么辦?
  • 調(diào)理產(chǎn)品堿澀味重怎么辦?
  • 調(diào)理肉如何快速吸水?
  • 冷凍調(diào)理產(chǎn)品脹氣怎么辦?
  • 黑椒鴨柳如何快速保水?
優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)
Advantage features
復(fù)配防腐劑
  • 禽肉類保水增重
    > 使用本公司的無(wú)磷及低磷保水劑,可廣泛用于調(diào)理產(chǎn)品的腌制保水及快速保水,有效改善產(chǎn)品口感,提升調(diào)理肉保水性及出率,一般可增重50-80%。
  • >
產(chǎn)品介紹
introduction
  • 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì) 改善產(chǎn)品口感發(fā)干、發(fā)柴、堿澀味重等情況,吸水和保水性較強(qiáng),可快速保水。
  • 產(chǎn)品性狀 本產(chǎn)品為白色粉末,易溶解于水,由檸檬酸鹽、碳酸鹽等復(fù)配而成。
  • 使用方法 與原料、輔料及水一起滾揉腌制。
熱品推薦 / Hot product
包裝肉灌腸防腐

包裝肉灌腸防腐

【主要用于】主要用于塑料尼龍腸衣或具有殺菌工藝的肉灌腸制品。【產(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均具有較好的抑制作用。明顯延長(zhǎng)各種西式煙熏烤腸、紅腸、煎烤腸、淀粉腸、火腿腸的保質(zhì)期,尤其對(duì)于高淀粉的煎烤腸有較好的防腐作用。一般低溫殺菌產(chǎn)品,常溫可達(dá)到3-4個(gè)月。
醬鹵肉制品防腐(真空殺菌類)

醬鹵肉制品防腐(真空殺菌類)

【主要用于】主要用于各種醬鹵制品,如燒雞、鴨脖、豬蹄、豬耳、鹽水鴨等?!井a(chǎn)品功能】本產(chǎn)品對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢具有較好的抑制作用。能明顯延長(zhǎng)各種真空包裝的醬鹵肉制品保質(zhì)期,并可以在保持保質(zhì)期的前提下,改善產(chǎn)品口感。
冷凍調(diào)理肉制品防腐

冷凍調(diào)理肉制品防腐

【主要用于】主要用于各種調(diào)理肉片,牛肉片、豬肉片、牛排;也可用于各種冷凍熟肉制品等;【產(chǎn)品功能】對(duì)食品中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、大腸桿菌均具有較好的抑制作用;也能緩解冷凍調(diào)理肉片、牛排的解凍出水,減輕冷凍熟肉制品解凍后的發(fā)酸變質(zhì)。
熟干水產(chǎn)品防腐(不殺菌類)

熟干水產(chǎn)品防腐(不殺菌類)

【主要用于】主要用于各種熟干水產(chǎn)品、熏烤水產(chǎn)品、如烤魚(yú)片、魚(yú)絲、魚(yú)松、魚(yú)干產(chǎn)品?!井a(chǎn)品功能】對(duì)使用中常見(jiàn)的革蘭氏陽(yáng)性菌及其芽孢、霉菌均有作用。防霉還可配合食品用香精FM系列,可明顯減少水產(chǎn)品的長(zhǎng)霉現(xiàn)象。